銀座 鮨 かねさか 本店
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於銀座三鈴ビル的地下一層，距離銀座站步行僅需5分鍾。
- 店內裝修給人一種高級感，使用了大量的白木材料，營造出一種靜謐而優雅的氛圍。
- 店鋪內部空間經過精心設計，有的描述中提到了“茶室般的製作和空氣感”，顯示出一種傳統與現代結合的風格。
**店鋪特色：**
- 店鋪是知名的壽司店，連續多年入選食べログ百名店，並且獲得了米其林二星的評價。
- 店內有明確的著裝要求，為“カジュアルスマートカジュアル”（休閑智能休閑裝）。
- 店鋪內部禁止拍照，以保證顧客能夠專注於食物和用餐體驗。
- 除了提供傳統的江戶前壽司，店內還注重食材的新鮮度和季節性，以及壽司的呈現方式。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司，包括平目、赤身漬け、白いか（白色鯛魚）、中とろ（中脂金槍魚）、白えび（白色蝦）、大トロ（大腹金槍魚）、小肌、鯵（鯖魚）、鱚（鰨魚）、小鯛（小鯛魚）、赤貝紐（赤貝卷）、はまぐり（蛤蜊）、雲丹（海膽）、穴子（星鰻）、鉄火巻（鐵火卷）、玉子（雞蛋）等。
- 有顧客特別提到了鯛の昆布締め（鯛魚海帶卷）的美味。
- 除了壽司，還提供前菜、湯品、煮物等日式料理。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為壽司非常美味，有的顧客甚至表示這是他們吃過的最好吃的壽司之一。
- 有顧客提到了店鋪的服務很好，大將（主廚）和員工都非常友好和專業。
- 一些顧客對店鋪的價格表示了理解，認為考慮到店鋪的名氣和食物的質量，價格是合理的。
- 也有顧客提到了店鋪的性價比很高，尤其是午餐的套餐非常劃算。
綜上所述，這是一家在銀座享有盛譽的高級壽司店，以其精美的裝修、優質的食材和專業的服務獲得了顧客的高度評價。
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